關於黎村的手工蘿蔔糕
它的外觀樸素
卻是我花了一整天才製作出來的心血
因為我不喜歡使用加工的粉類
堅持自己磨米
從浸泡米到可以磨成米漿
最少要４個小時
再從米漿到炊熟
又花了兩個小時
美味的秘訣
正是因為注重所有的小細節
傳統工法製作的古早味
Ｑ彈的口感
手炒爆香扎實的餡料
也因為是現磨的米
而保留了許多米香。
我賣的每一條蘿蔔糕都是親手做的
希望讓客人吃到最新鮮的蘿蔔糕
所以沒有任何囤貨
都是採接單後製作
在最新鮮的時候送到客人手上
日復一日把關著每一條糕粿
因為好的事情，就該傳承
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